餐桌不文明 讓美味變了“味”

  

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食客結賬后留下的一桌“剩”宴

  餐桌文明體現著用餐者的禮儀素養,也反映著城市的文明程度。近日,記者走訪發現,許多市民在就餐時能做到合理點餐、文明用餐,但部分市民仍存在點餐不理性“眼大肚子小”、用餐時大聲喧嘩、隨意抽煙吐痰等不文明行為。


  大聲喧嘩影響就餐秩序


  采訪中,記者走訪了多家飯店,發現顧客在就餐過程中大多都能自覺遵守公共秩序,但是大聲喧嘩的情況依舊存在。“大家湊一起吃飯就是為了聯絡感情,有時候說話難免會大聲點。但是飯店是公共場所,在這里不顧及他人,大聲喧嘩,是對他人的不尊重。”市民李女士說,相比正常時間的用餐喧鬧,夜半時分的大排檔更是惱人。“昨天晚上都12點了,樓下燒烤攤還有一桌人在吵,又劃拳又大笑,一會拍手又唱歌,聲音還很大,吵得我和家人根本無法入睡。”住在長榮路的一位市民說。


  “其實環境也會影響人的行為。”市民侯女士說,她經常在外用餐,發現了一個現象。如果環境優雅安靜,客人自然會輕聲細語。相反,如果環境嘈雜混亂,客人也會“隨波逐流”,大聲喧嘩。


  “吞云吐霧”扔垃圾屢禁不止


  記者注意到,為了保持良好的就餐環境,很多飯店、餐廳都在餐桌旁準備了垃圾桶,并且在顯眼的位置設置了“禁止吸煙”的標識牌。


  近日,記者在浐灞生態區一處夜市攤點前看到,雖然每戶商家在攤點前都擺著垃圾桶,但是不少食客卻將一次性筷子包裝袋、塑料袋、各種小吃的包裝袋、餐巾紙等隨意扔在腳下。即使他們與垃圾桶的距離只有一步之遙,情況也是如此。


  除了隨意亂扔垃圾,在公共就餐區域吸煙也是讓食客難以忍受的不文明行為。“外出就餐最擔心受到‘二手煙’的侵擾,不僅熏得衣服上都是煙味兒,也破壞了就餐時的好心情。”市民李女士說,現在無論是星級的大飯店還是街頭的小吃餐館,店內都有禁煙標識,但仍有個別食客對此視而不見。記者采訪中,在四府街一個餐館內看到,幾位女士圍坐在一起相談甚歡,突然,一陣濃烈的煙味襲來,幾位中年男子走進餐廳,手上還夾著點燃的香煙。“聞著煙味,即使面對好吃的東西,也失去了胃口。”其中一位女士想出言阻止,但朋友示意她算了,最終,幾位女士匆匆結賬離開了。


  “剩”宴不是都被“兜著走”


  記者在調查中發現,如今不少飯店都在醒目位置張貼著文明用餐的提示語,服務員在為顧客點餐時,大多會根據用餐人數,建議顧客適量點菜。“這些應該就夠了,不夠了您再點,免得吃不完浪費了。”這是記者多次聽到的話語,但仍有食客在結賬后會留下一桌“剩”宴。


  近日,記者在一家中餐廳看到,大廳里約有五六桌客人在用餐,同時也有幾個包廂有人在使用。等客人用餐結束,記者發現,大多餐桌上已經光盤,幾張餐桌上還有一些剩余。隨后,記者又走訪了幾家自助餐廳看到,“適量取用”“勤拿少取、杜絕浪費”等標識很是顯眼。“自助餐廳最怕的就是浪費,但是總有一些人抱著怕吃虧的心態,會在餐后剩下一些食物。”咸寧路一家自助餐廳的負責人說。


  記者隨機采訪了幾位市民,對于餐桌文明大家都很認同,認為應重拾舌尖上的美德,杜絕浪費,讓文明用餐真正融入大家的日常生活中,并逐漸成為一種習慣。(文/圖記者龔偉芳)

     

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