全國豬肉價格連降5日

  進入11月,全國各地的生豬和豬肉價格出現回落跡象。據農業農村部“全國農產品批發市場價格信息系統”監測數據顯示,截至11月15日,全國豬肉平均批發價格已由11月11日的49.61元/公斤降至48.13元/公斤,降幅達3.07%,完成11月以來首個5日連降。


  在北京,新發地批發市場公布數據顯示,11月10日-16日期間,瘦肉型白條豬均價較上周環比下降9.6%。11月16日的平均價格為21元/公斤,較10月29日的26元/斤最高市場價下降5元。


  “比如像純瘦肉,前兩周價格都在38元/斤左右,從上周開始,每天降幾毛錢,現在每斤是35.8元。”朝陽區內的一家惠鄰超市店員向北京商報記者介紹,排骨、梅花肉、大骨棒等品類也出現不同程度降價。記者走訪多家小型超市攤位發現,目前市場豬肉價格普遍較上周有所下調,純瘦肉價格均在34-35元/斤上下浮動,每斤較上周下降3-4元。


  不僅如此,隨豬肉同時降價的還有一眾肉類替代品。農業農村部數據顯示,11月11日-15日期間,除牛肉批發均價小幅上漲0.38個百分點外,白條雞、羊肉價格均出現不同程度下降。其中,每公斤白條雞價格由21.13元降至20.94元,降幅約0.89%;羊肉由68.61元/公斤降至67.51元/公斤,降幅約1.88%。


  豬肉價格下跌,很大程度是養殖端生豬均價下滑傳導的結果。據搜豬網數據顯示,11月15日,全國瘦肉型生豬價格已由月初的38.58元/公斤降至33.91元/公斤,價格回落5元/公斤。


  “可以說這次生豬價格回落速度是非常大的。主要是由于立冬之后,天氣逐漸轉涼,晝夜溫差較大,豬病高發期到來。養豬人擔心非洲豬瘟疫情等不確定因素發生,加上屠宰場為促進銷售降低肉價,引發恐慌性拋售,這也加劇了短期內豬價震蕩下跌。”搜豬網首席分析師馮永輝分析指出。


  北京新發地市場統計部主任劉通補充說,“價格下降一方面基于此前各部委出臺一系列政策措施,提高了養殖預期,有助于產能恢復;另一方面,許多養殖戶手里的生豬長大了,壓欄壓不住了必須賣掉,進而推動市場豬肉價格下降”。


  9月當月,全國年出欄5000頭以上的規模豬場生豬存欄和能繁母豬存欄量環比增幅分別為0.6%和3.7%。其中,吉林、遼寧、山東等12個省生豬存欄環比增加或持平,生豬生產整體上進入了止降回升的轉折期。


  馮永輝指出,由于此前豬價過快上漲,消費者開始選擇其他替代肉食品,一定程度上抑制了豬肉價格上漲。但鑒于年關將至,豬肉依舊是民間消費剛需,價格仍有回升空間。


  11月17日晚間消息,農業農村部日前召開南方九省區市生豬生產調度會,明確各地落實政策措施取得了明顯成效,要進一步壓實責任,全力推動生豬生產加快恢復。會議指出,下一步要針對產業發展、政策落實中還存在的問題,針對西南地區小散養殖戶數量多、規模化率低以及中南地區水網密集、環境容量小等客觀實際,加大工作力度,促進生豬生產形勢持續好轉。(記者陶鳳劉瀚琳)


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